台灣黃秋葵牡蠣實測評比！在地鮮甜VS進口肥美這樣選最超值

# 台灣黃秋葵牡蠣實測評比！在地鮮甜VS進口肥美這樣選最超值

笑死！每次逛市場看到黃秋葵跟牡蠣就選擇困難症發作，台灣本土的跟進口貨擺在一起，簡直像在玩大家來找碴。身為海鮮控兼料理實驗家，我直接買了兩大袋回家實測，今天就來告訴你怎麼選最划算！

先說台灣黃秋葵，這根本是蔬菜界的隱藏版巨星！在地產的秋葵自帶清新甜味，切開那瞬間黏液飽滿得會拉絲，隨便燙一下蘸醬油就超好吃。進口貨雖然個頭大，但香氣真的差一截，就像現摘水果跟冷藏水果的區別。台灣秋葵還有一個隱藏優勢——從產地到餐桌最快只要半天，新鮮度妥妥的碾壓！

再來牡蠣戰場更是精彩，台灣本土牡蠣個頭雖小但鮮味爆炸，咬下去會有海潮香氣在嘴裡綻放。進口牡蠣則是走肥美路線，像飽滿的牛奶布丁，適合想要大口吃蠔的爽快感。實測做成蚵仔煎時，台灣牡蠣的鮮甜完全滲進粉漿裡，連隔壁阿姨都跑來問我今天怎麼煮得特別香！

我的私房選購秘訣：做涼拌、湯品選台灣秋葵，炒飯燉飯用進口款更耐煮；想吃原味鮮甜選台灣牡蠣，做焗烤料理選進口牡蠣更過癮。這樣混搭買下來，錢包君不會哭泣，餐桌還天天像辦桌！快記下來，下次採買直接變身海鮮達人啦！